Herbstkaffee

Mandel und Trockenfrüchte, mittlere Zitronensäure, sehr ausgewogener Körper mit fruchtigen Noten.

Dieser Kaffee wird in der Region Huehuetenango produziert. Als eine der drei Regionen ohne Vulkane ist sie wahrscheinlich als die berühmteste Region in Guatemala bekannt und bietet mit einer durchschnittlichen Höhe von 1800 - 1900 Meter über dem Meeresspiegel die höchsten Erhebungen des Landes. Die extreme Abgeschiedenheit von Huehuetenango erfordert praktisch, dass alle Produzenten ihren eigenen Kaffee verarbeiten. Glücklicherweise hat die Region eine nahezu unendliche Anzahl von Flüssen und Bächen, sodass eine Mühle fast überall aufgebaut werden kann.